Почему СССР покупал зерно?

Потому что США покупал сою.

В частности в трудностях с хлебом обвиняли тех кто кормил им скотину. С другой стороны значительная часть зерна всё равно шла на корма. Но в США поьребление мяса выше. Приписки, потери при сборе, перевозке и хранении зерна. Сколько в результате зерна терялось неизвестно, но очевидно что потери огромны, раз приходилось закупать.

в 70е приходилось примерно 733кг своего зерна.

Кстати большой урожай в СССР считался просто бедствием

Как обычно бывало началась кампания по внедрению кукурузы, вплоть до заполярья. Сама по себе кукуруза - хоошая культура. В Подмосковье её выращивают на силос.

До 17 года держали же скотину без комбикормов и силоса

"Недоедим, но вывезем""- знакомо такое выражение? Недоедали, правда, одни, а вывозили - другие.

Продаёт потому, что худо-бедно, со скрипом пока что,- заработали рыночные механизмы сельхозпроизводства. Извращённо, уродливо (как почти всё унас пока что, но,- заработали).

К сожалению, цены на хлеб, макароны и пирожные,- растут по именно этой причине.

И ещё:- мы мало производим пшеницы твёрдых сортов, большинство производимой у нас пшеницы,- мягкая,- фуражного или полуфуражного назначения.

А мы продаём очень много именно твёрдой, высокобелковой пшеницы.

Это сообщение отредактировал Бумбустик - 10-09-2007 - 13:06

А почему в 30е продавали.
Цены не только на мучные изделия растут.
Перебои с хлебом бывали когда зерно докупали и это при условии что с остальными продуктами тоже была напряжёнка. Вы ели хлеб с добавлением гороховой муки, а хлеб из экспериментальных сортов твёрдой пшеницы? Я ел.
Кстати были глухие слухи о то что высококачественную пшеницу которая мало где растёт вывозили и тогда когда закупали кормовое зерно.

На самом деле, неплохую твёрдую пшеницу можно вырастить практически во всех областях Средней полосы России...

Слышали ли Вы, Уважаемые Коллеги что-нибудь об ОЗИМОЙ твёрдой пшенице?

Этим занимался Н.И. Вавилов и его ученики.

Судьба Николая Ивановича известна, как и судьба всей отечественной генетики и селекции.

Мы ПОТЕРЯЛИ КАЧЕСТВО...

Потому, что продавать больше было нечего. Деньги шли на индустриализацию страны, а не на виллы и яхты "абрамовичам"

Как интересно. Однажды уже буржуев ликвидировали. И сразу оказалось, что продавать кроме зерна было нечего. а потом мы собрались с силами и построили добывающую промышленность и стали продавать лес, нефть, металлы, газ, энергию. собственно это мы и сейчас продаём. и это основная масса нашего экспорта. В СССР из-за бесхозяйствености потери были больше чем все эти яхты и виллы.

Умолчания, та же лож. В 1932 г. экспорт был резко сокращен – он составил всего 1,8 млн.т., а в конце 1934 г. экспорт вообще был прекращен.
Вообще для Российских климатических условий у России есть только три варианта продовольственной стратегии.
1. Жить впроголодь и даже вывозить хлеб.
2. Выращивать хлеб и ввозить мясо.
3. Выращивать и докупать хлеб и производить мясо на месте.
Естественно, третий способ наиболее эффективен (в производстве мяса большая добавленная стоимость) с точки зрения здравого смысла, тем более он был удобен, поскольку производители на западе датировались государством и т.о. запад датировал наше сельское хозяйство.
Рыночно, возможно, более эффективен 1-й способ. Да и русские так быстрее вымрут.

Угу. Только вот потребление основных продуктов питания снизилось в России почти вдвое.

Пару величин можем. Но тут не пара величин, а значительно больше.
Нужна раскладка потребления зерна. И сейчас и в 80-х.

Опять же раскладка по другим продуктам. Я, например, уверен, что потребление хлебобулочных изделий в два раза не упало. Хотя бы потому, что цена на хлеб не выросла, она вполне на уровне 80-х.

Так что, для того чтобы утверждать, что экспорт или импорт зерна являются причиной недоедания нужно проанализировать уйму цифр.
Сам по себе факт снижения импорта и производства зерна, не говорит о снижении потребления продуктов на его основе.

А о чем я умолчал? В теме речь о причинах закупки зерна.
О них я и написал. И вывод мой именно в том, что излишков хлеба никогда за годы советской власти не было.
Да, после начала массового голода экспорт был резко сокращен.
Но мне кажется не потому, что народ пожалели, а потому что вывозить стало нечего.


И.В.Сталин — М.А.Шолохову
6 мая 1933 г.
Дорогой тов. Шолохов!
Оба Ваши письма получены, как Вам известно. Помощь, какую требовали, оказана уже.

Для разбора дела прибудет к вам, в Вешенский район, т. Шкирятов, которому — очень прошу Вас — оказать помощь.
Это так. Но это не все, т. Шолохов. Дело в том, что Ваши письма производят несколько однобокое впечатление. Об этом я хочу написать Вам несколько слов.

Я поблгодарил Вас за письма, так как они вскрывают болячку нашей партийно-советской работы, вскрывают то, как иногда наши работники, желая обуздать врага, бьют нечаянно по друзьям и докатываются до садизма. Но это не значит, что я во всем согласен с Вами. Вы видите одну сторону, видите не плохо. Но это только одна сторона дела. Чтобы не ошибиться в политике (Ваши письма — не беллетристика, а сплошная политика), надо обозреть, надо уметь видеть и другую сторону. А другая сторона состоит в том, что уважаемые хлеборобы вашего района (и не только вашего района) проводили «итальянку» (саботаж!) и не прочь были оставить рабочих, Красную армию — без хлеба. Тот факт, что саботаж был тихий и внешне безобидный (без крови), — этот факт не меняет того, что уважаемые хлеборобы по сути дела вели «тихую» войну с советской властью. Войну на измор, дорогой тов. Шолохов...

Конечно, это обстоятельство ни в какой мере не может оправдать тех безобразий, которые были допущены, как уверяете Вы, нашими работниками. И виновные в этих безобразиях должны понести должное наказание. Но все же ясно, как божий день, что уважаемые хлеборобы не такие уж безобидные люди, как это могло бы показаться издали.

Ну, всего хорошего и жму Вашу руку.
Ваш И. Сталин.

РГАСПИ. Ф. 558. Оп. 11. Д. 827. Л. 1—22. Подлинник; Вопросы истории, 1994, № 3. С. 14-16, 22

Разве это не подтверждает мои слова?

По мясу:

В структуре питания в России мясо и мясные продукты занимают по своей важности примерно такое же место, как молоко. В 1990 г. они давали 15% калорийности среднего суточного рациона, к 1996 г. их доля снизилась до 13,5% (даже несколько превысив долю молока и молочных продуктов).
Уровень потребления мяса, свойственный развитым промышленным странам, был достигнут в РСФСР в 60-е годы. В 1955 г. он составлял около 40 кг, в 1960 г. около 50 и в 1970 г. около 55 кг на душу. В 1989-1990 гг. этот уровень составлял около 70 кг.
После 1990 г. потребление мяса в России стало быстро сокращаться, признаков стабилизации этого спада не наблюдается.
Из рисунка видно, что даже в 2000 г., при благоприятной, по сравнению с предыдущими годами, экономической конъюнктуре в РФ, розничная продажа мяса и птицы снизилась и была существенно меньше, чем в 1998 г.
Обеспечение населения мясом в РФ все больше и больше базируется на импорте, и по сравнению с советским хозяйством зависимость питания от поставок из-за рубежа приобрела качественно новый характер. В 1990 г. в РСФСР было импортировано из-за рубежа СССР 787 тыс. т мяса и мясопродуктов (за вычетом экспорта), то есть 5,3 кг на душу населения или около 7,6% потребления. В 1997 г. в Россию из стран вне СНГ было импортировано 1786 тыс. т мяса и мясопродуктов (за вычетом экспорта), то есть 12,2 кг на душу населения или около 26,5% потребления. В январе-ноябре 2001 г. из стран вне СНГ было импортировано 1578 тыс. т мяса и мясопродуктов (за весь год около 1,6 млн. т), т.е. зависимость от импорта не снижается.
В результате разрушения системы импортного контроля значительная часть поступающих в Россию по импорту мяса и мясной продукции не соответствует стандартам качества. В 1997 г. было забраковано и снижено в сортности (в процентах от общего количества проинспектированных товаров) 16,8% импортного мяса и 52,6% мясных консервов. В 1998 г. 41,7% импортного мяса, в 1999 г. 70,1% и в 2000 г. 53,5%. Доля забракованного мяса отечественного производства в 1998-2000 гг. составляла 7-9%.
Рис. 2-10 показывает, что по потреблению мяса в Российской Федерации резко выделяется Москва. Здесь в 1990 г. на душу населения потреблялось мяса и мясных продуктов в полтора раза больше, чем в среднем по России. За годы реформы потребление мяса москвичами резко снизилось, но относительно общего уровня РФ оно остается высоким (в 1,6 раз выше среднего).
Примечательно, что в Нижегородской области, которая при губернаторе Б.Е. Немцове выделялась особенно высокой активностью в проведении радикальной реформы, произошел исключительно глубокий спад в потреблении мяса. В 1985 г. уровень потребления мяса был здесь даже несколько выше среднего, в 1990 г. приближался к среднему, а в 1999 г. среднее потребление мяса в РФ было выше на 28%.
Отдельно надо сказать о производстве и потреблении свинины (рис. 2-11).
Свиноводство – отрасль интенсивного животноводства, позволяющая с высокой экономической эффективностью производить ценный сорт мяса в промышленных условиях. Особенно интенсивное развитие современных форм производства свинины происходило в РСФСР в 80-е годы. Реформа привела к разрушению отрасли и быстрому откату в уровне производства далеко назад, даже ниже уровня 1960 г.
Кроме того, произошла значительная деградация технологической базы свиноводства и снижение его эффективности. Если в 1986 г. на сельскохозяйственных предприятиях содержалось 85,6% всего поголовья свиней, то в 2001 г. всего 54,2% (и еще 1,8% – в фермерских хозяйствах). 43,2% свиней содержится теперь на личных подворьях сельских жителей.
Помимо свинины другим продуктом, позволяющим быстро нарастить интенсивное промышленное производство источника ценного животного белка, является мясо птицы.
В РСФСР в 70-е годы была предпринята широкая программа строительства птицефабрик мясного направления и сети заводов по производству комбикормов и их компонентов (антибиотиков, витаминов, белковых добавок и др.). Это позволило за 15 лет увеличить производство мяса птицы почти в три раза.
В ходе реформы эта производственная система была подорвана и почти разрушена. Отечественное производство резко упало (рис. 2-12). Снизилось и качество продукции – в 1997 г. при проверке было забраковано или снижено в сортности 38,9% проинспектированного мяса птицы отечественного производства (и 34,2% импортного). Вплоть до 2000 г. органами инспекции при выборочных проверках бракуется или понижается в сортности около трети импортного мяса птицы.
Разрушение отечественного производства привело к захвату российского рынка поставщиками извне СНГ. В 1997 г., например, импорт превысил отечественное производство в два раза – тогда в РФ было ввезено 1,14 млн. т мяса птицы, а в 2001 г. импорт мяса птицы составил 1,34 млн. т, что в 1,5 раза больше объемов его производства в РФ.

Белая книга. Экономические реформы в России 1991—2001

Да вроде как не мерли от голода до революции, а зерно экспортировали.

"...В 40 субъектах Российской Федерации проводятся исследования состояния питания более 120 млн. человек, из которых 40 млн. проживают за чертой бедности. Результаты исследования свидетельствуют о том, что россияне недоедают. Особенно не хватает витаминов и минеральных веществ. Что особенно тревожно, это в полной мере касается и детей. У 30–50% детей первого года жизни выявляются железодефицитные анемии, у 20–30% – пищевая аллергия, у 50–80% – рахит, у 5–10% – недостаточность веса. Одной из причин таких нарушений служит дефицит витаминов и минеральных веществ. Все это в значительной степени связано и с неправильным введением прикорма, и продолжающимся широким использованием неадаптированных молочных смесей. Нарушения питания являются основной причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта, занимающих первое место в структуре заболеваемости у школьников (у 10–12% детей школьного возраста – практически такие же показатели, как у взрослых), анемий и болезней обмена веществ (у 10–15%). Около 10% детей имеют недостаточный вес или сниженный рост – свидетельство острого или хронического недоедания...

...По данным, приводившимся на проходившем в феврале 2005 Всероссийском конгрессе экономистов-аграрников, потребление продовольствия на душу населения снизилось с 1990 года на 22%, а отдельных продуктов еще больше: мяса – в 1,4 раза, молока – в 1,7 раза, рыбы – в 1,8 раза. При этом расходы на приобретение пищи выросли более чем на 16%..."

http://www.ng.ru/health/2005-03-18/8_food.html

По экспорту-импорту:

Россия: импорт продовольствия в 2006 г. на 15,5 млрд. долл. превысил его экспорт

По данным Федеральной таможенной службы России импорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в 2006 возрос более, чем на 4 млрд. долл. или на 25% до рекордных 20,3 млрд. долл. Рост вызван исключительно увеличением поставок из стран дальнего зарубежья, которые возросли почти на 4,5 млрд.долл.

Эксперты «СовЭкон» отмечают весьма высокие темпы роста импорта мяса. Несмотря на относительно небольшой рост его ввоза в физическом выражении (на 3,5%), в стоимостном выражении он возрос на 69% или на 1,2 млрд.долл до 3,0 млрд.долл, что вызвано резким повышением цен.

Экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в 2006 возрос в значительно меньшей мере: на 0,9 млрд. долл. или на 24% до 4,8 млрд. долл. Хотя экспорт пшеницы несколько сократился в физическом выражении (с 10,3 до 9,7 млн.т), в стоимостном выражении он возрос на 20,5% до 1,37 млрд.долл.

В результате разрыв между экспортом и импортом продовольственных товаров и с-х сырья возрос с 12,4 млрд.долл. в 2005 до рекордных 15,5 млрд.долл. в 2006 г.

http://www.sovecon.ru/analytics/market/200.../news_1537.html

Это сообщение отредактировал chips - 11-09-2007 - 12:47

Ну во-первых наверное надо учитывать, что бюджет сегодня трещит от нефтедолларов. С каждого барреля нефти 40 $ поступает в гос.бюджет.
Пустить деньги на повышение пенсий, пособий и зарплат нельзя - неминуем взлет инфляции.
А запустить через импорт можно. Причем часть денег сразу вернется в бюджет в виде пошлин.
Сегодня много говорят об отсутствии глобальных проектов. Это связано именно с наполнением гос.бюджета.
Ситуация парадоксальная. Денег у государства - куча.
А народ в основной массе беден. Механизм передачи этих денег народу и есть сегодня главная проблема.

Ну а во-вторых, мое чисто субъективное наблюдение.
Имея возможность сравнить 80-е и 2000-е годы, могу утверждать, что мяса и его производных в 90 году люди ели значительно меньше
по причине его хронического отсутствия и ограничения продажи.
В Екатеринбурге в 90-х годах на человека выделялось по талонам 2 кг мяса в месяц.
Это 24 кг в год. Мне абсолютно непонятно, откуда берутся цифры 80 кг в год.
Вот косвенное подтверждение моих слов:
Мне попалась на глаза любопытная заметка «Тощий паек», напечатанная, кстати, в «Тверской Жизни» в 1990 году. Ее авторы - преподаватели кафедры гигиены Тверского мединститута. Они попробовали сравнить ценность продуктов, отпускаемых в ту пору строго по талонам, с физиологическими нормами питания различных возрастных групп населения. Например, по мясу. Ребенку до 3 лет в день необходимо 85 граммов мяса, от 3 до 7 лет - 100 граммов, старше 7 и в возрасте учащихся ПТУ - 125 граммов, военнослужащим срочной службы - 150 граммов. Норма же, установленная в Твери, - 33 грамма мяса. Такая же картина складывалась и по другим продуктам питания.
[URL=http://www.tverlife.ru/_content.php?
Id=1.2.63&artid=596&parts=issue_ps&tli=25597]Ссылка.[/URL]
33х365:1000=12,045 кг в год!

Вот статья со ссылкой на документы по реальному потреблению продуктов в период 1982-1992 годов в Вологде.
Ссылка.
В приклепленном файле нормы отпуска по талонам в Вологде в 1991 году.
Там четко написано - 1 кг мясопродуктов в месяц. В два раза меньше, чем у нас. Кто и зачем сливает дезу в интернет - думайте сами.

Это сообщение отредактировал Destroyer - 11-09-2007 - 14:43

Присоединённый файл
 norma.jpg

ой когда в новейшей истории России были лучшие годы.
От того что сейчас на прилавках магазинов вид гораздо красивее чем в 90-е
легче простому народу не становится.Наверное 80% населения как 90-е годы ели сосиски из сухого молока, так и сейчас едят теже самые сосиски, только теперь уже из сои.
Вся нынешняя политика руководства страны направлена на уничтожение остатков крестьянства,да в 90-е годы те крестьяне которые еще не разучились работать, начали жить своим натуральным хозяйством продавая
продуктцию выращеную на своих полях и подворьях еле сводя концы с концами( потому как с одной стороны официально идут разговоры о поддержке отечественного производителя, а с другой стороны посмотрите кто занимается поставкой импортного продовольствия в регионы страны- как правило родственники или хорошие друзья губернаторов) ну и как здесь выдержать конкуренцию.Да, сейчас полным ходом идут программы по поддержке села выглядит это так: приходит мощный птицеводческий или хлебоперерабатыватывающий коцерн в село начинает поднимать целину которая появилась на базе разваленных кохозов и совхозов- это же хорошо скажете вы. Хорошо но не для жителей этого села потому как если и наймут их на работу то конечно за мизерные деньги и сезонно, а то ЛПХ которое было у сельчан приходится урезать потому как земли вокруг села становятся собственностью и скотинка уже по воле не походит потому как хлеб растет, который тут же осенью и вывозится подчистую т.е. неутащить и невырастить дешевое мясо, а раз нету халявного зерна значит на этом заканчивается смысл проживания в деревне: то что деревенская молодежь и раньше не оставалась в деревне пополняя ряды всевозможных охранников и продавцов в ларьках -это неоспоримый факт. сейчас пошла новая волна уезжают 30-40 летние потому как механизатор в городском ЖКХ получает за месяц столько сколько получает семья от продажи одной коровы которую они растили 5 лет.
С каждым годом добавляются площади под посевы, растет урожайность, однако хлеб то подорожал и подняли цену не крестьяне от них сейчас уже ничего в этом мире не зависит, кстати дело идет к тому что на полях России будут работать теже таджики и узбеки.(В некоторых хозяйствах их берут на работу и не нарадуются)
В 70-е годы кто помнит была такая волна- снос малоперспективных деревень,
сейчас с высоких трибун говорят об объединении сельсоветов(по-новому муниципалитетов), и соответственно и школ и клубов и других очагов культуры
небудет в деревне, кто там останется жить.
Т.е. деревня в том виде как она сейчас есть вообще не нужна (даже как источник дешевой рабочей силы)
Будет скоро у нас в стране много зерна и покупать и продавать будем, но простому народу от этого не жарко не холодно, т.е не так сказал- легче(лучше) не станет. Пример: нефть и газ продаем, Цены "ну просто отпад"
и чё, а ничё, недостойны мы энтих бабок, за нас решили мы не умеем распоряжаться деньгами, лучше ф кубышку из которой можно брать но не всем.

Я вот хочу понять, кому нужно нагнетать эту напряженность?
И откуда берутся эти цифры ?
По поводу потребления мяса в СССР я приводил знакомый до боли всем документ: талон на мясо.
Если мы возьмем среднюю норму потребления мяса , согласно талонов, в 25 кг в год и умножим на 250 млн. населения СССР то получим цифру 7,5 млн. тонн .
Похожая цифра (8,3 млн. тонн) есть в официальных данных.
"Промышленное производство мяса в СССР увеличилось с 1,3 млн. т в 1913 до 8,3 млн. т в 1973. "
Ссылка.
Так что это подтверждает реальное потребление мяса в СССР.
А все остальное - байки ангажированных политиков.
А вот совершенно официальные данные о производстве мяса птицы.
"В этом году Россия произведет 1,8 миллиона тонн мяса птицы", - сказал министр.
По его словам, Россия впервые перешагнет тот объем производства, который был в 1990 году и считается эталонным.
Ссылка.
!,8 млн. тонн - это 12 кг на душу населения только мяса птицы!
А вот еще одни свежие данные:
Объем производства мяса скота и птицы за январь - июль 2007 года увеличился в России на 10,3% (до 4,1 млн тонн),
Ссылка.
Согласно этих данных потребление мяса в России составило 27 кг за полгода на душу населения!
То есть это 54 кг в год. И это не считая импорта.
Так что производство мяса растет, а импорт сокращается.
Воистину, не кормите троллей!
Возьмите калькулятор.
Больше вам ничего не потребуется, чтобы увидеть истину.

Это сообщение отредактировал Destroyer - 13-09-2007 - 13:39

Процетирую один текст.
Известный исследователь голода профессор Лешков насчитал, что с начала XI до конца XVI в. на каждое столетие приходилось по 8 неурожаев, которые повторялись через каждые 13 лет, вызывая иногда жестокий голод (особенно в 1024, 10 70, 1092, 1128, 1215, 1230-31, 1279, 1309, 1332, 1422, 1442, 1512, 1553, 1557 и 1570 г.). Причины их были те же, как и в новейшее время: засуха, избыток дождей, ранние морозы, "прузи" (саранча) и т.д.
XVII ст. открылось страшным голодом при Борисе Годунове в 1601 и 1602 гг. Вновь разразился голод в 1608, 1630 и 1636 гг. Из множества неурожаев, постигших Россию в царствование Алексея Михайловича, неурожай 1650 г. вызвал бунт во Пскове, усмиренный без содействия вооруженной силы: царь созвал земский собор, который послал своих представителей во Псков; псковичи склонились перед волей русской земли, и царь простил их.
В общем число неурожаев и голодовок в течение XVII, XVIII и XIX ст. увеличивается. В XVIII ст. было 34 неурожая, а в течение 19 столетия лишь до 1854 г. их было 35.
В 1842 г. правительством было констатировано, что неурожаи повторяются через каждые 6-7 лет, продолжаясь по два года сряду. За вторую половину 19 столетия особою жестокостью отличались голода порожденные неурожаями 1873, 1880 и 1883 г. В 1891-92 г. Голодом были постигнуты 16 губ. Европейской России (и губ. Тобольская) с населением в 35 млн.; особенно пострадали губ. Воронежская, Нижегородская, Казанская, Самарская, Тамбовская. В Поволжье от катастрофического голода пострадали восточные области черноземной зоны — 20 губерний с 40-миллионным крестьянским населением. В менее обширном районе, но не с меньшей интенсивностью бедствия голод повторились и в 1892-93 г.

И не при коммунистах, а за столетия до них, народ прибегал в неурожайные годы к употреблению суррогатов. В 1121 г. в Новгороде "ядяху люди лист липов, кору березовую, а инии мох, конину"; также и в 1214-15 г., а в 1230-31 г. "инии простая чадь резаху люди живые и ядяху, а инии мертвые мяса и трупие обрезаече ядяху, а другие конину, псину, кошки". Особенно распространено было употребление суррогатов в злосчастный 1601-02 г., когда ели солому, сено, собак, кошек, мышей, всякую падаль, такую мерзость, что, как говорит летописец, писать недостойно; в Москве человеческое мясо продавалось на рынках в пирогах.
Во время голода в Нижегородской губ. в 1734-35 г. крестьяне питались гнилою дубовой корою, ели дубовые желуди и т. п. В 1822 г. в Повенецком у. Олонецкой губ. во всеобщем употреблении у крестьян была сосновая кора вместо муки; в 1833 г. хлеб заменялся желудями и древесной корою, а муку смешивали с глиной.
То же делали и в 1891 г., когда в некоторых местностях, раньше чем поспела правительственная помощь, и лебеда считалась роскошью. Само министерство внутренних дел прописывало иногда рецепты для приготовления разных суррогатов: в 1843 г. учило, как делать хлеб из винной барды или из картофеля с примесью ржаной муки, а в 1840 г. преподавало способы приготовления муки с примесью свекловицы. Неизменный результат всякого рода суррогатов — болезни и усиленная смертность.
В словаре Брокгауза и Ефрона в статье голод сказано: «…Русские голодовки являются следствием неблагопpиятного сочетания общественных, экономических и климатических yсловий. Для отдельных pайонов условия комбиниpyются различно, чем и объясняется pазличная степень подвеpженности голодовкам pазличных местностей. В пеpвой половине XIX в. в наиболее неблагопpиятном положении была большая часть (за исключением востока) нечеpноземной полосы, как благодаpя неплодоpодию почвы, так и сpавнительно низкомy земельномy обеспечению. Последовавшее затем выселение избыточного населения, pаспpостpанение пpомышленных кyльтyp и тpавосеяния, повышение ypожайности хлебов и yвеличение yстойчивости ее, а также pазвитие пpомыслов и побочных заpаботков способствовали ослаблению опасности пpодовольственной нyжды. Фокyс голодовок пеpемещается в чеpноземнyю полосy, главным обpазом, в Поволжье, где yплотнение населения, сокpащение земельного обеспечения, истощение земель, климатические yсловия и слабое pазвитие побочных пpомыслов создали особенно благопpиятнyю почвy для Г. Что касается оценки положения всей России по отношению к голодовкам, то оно изменяется к лyчшемy лишь ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО…»

При этом обязательно надо отметить, что одной из главных причин НАСТУПЛЕНИЯ голода являлось не всеобщее отсутствие продовольствия в стране, а неспособность правительства маневрировать запасами продовольствия иногда даже в пределах одной губернии. Когда в 1873 г. страдала от голода левая сторона Поволжья — самарско-оренбургская, на правой стороне — саратовской — был редкий урожай и хлеб не находил сбыта даже по низким ценам. То же самое наблюдалось в 1884 г. в Казанской губ., когда казанские мужики питались всяческими суррогатами, а на волжско-камских пристанях той же Казанской губ. гнили 1720000 чет. хлеба. Наконец, и в злосчастном 1891 г., когда весь восток Европ. России объят был неурожаем, урожай хлебов в губ. малороссийских, новороссийских, юго-западных, прибалтийских и на севере Кавказа был таков, что в общем в России уродилось на каждую душу несравненно больше тех 14 пудов, которые признаны были тогда достаточными для продовольствия души в течение года.
Именно эту задачу, кстати, и пытались решить в 1921 году в ходе очередного голода в Поволжье большевики. Изъять излишки хлеба в урожайных губерниях и доставить его в голодающие…

При этом даже в годы самых свирепых голодовок Россия продолжала продавать хлеб за границу миллионами пудов. Вообще, исследования голода в разных районах мира выявило интересную закономерность. Очень часто голод может быть вызван не отсутствием продовольствия как такового, а отсутствием дохода и покупательной способности, поскольку в рыночной экономике лишь доход дает право на получение продовольствия. Вывоз продовольствия из пораженных голодом районов — “естественная” характеристика рынка, который признает экономические права, а не нужды”.
Вывоз сельхозпродуктов из регионов и стран, где наблюдается их острая нехватка и даже хронический голод, — это не аномалия, а общее правило. Мизерная часть возвращается потом, с большим шумом, в виде гуманитарной помощи. Достаточно сказать, что за 80-е годы в 9 раз вырос экспорт мяса и риса из почти постоянно голодающей в разных провинциях Индии. Экспортером продуктов была и Сомали — в то время, как мировое телевидение, обливаясь слезами, показывало нам умирающих от голода детей.
В республике Бангладеш в середине 90-х годов умерло от голода около 200 тысяч человек. Между тем в стране имелись избыточные запасы пропитания. Республика все эти годы исправно продавала рис, чай, фрукты. В сентябре 1998 года в городке Дау в Судане умерло от голода 1300 человек — но положение с продовольствием в Судане было нормальное. Судан так же продавал продукты питания. И не надо думать, что в Бангладеш или Судане торговцы такие жадные и злые, а в России — добрые, чуть не у каждого на шее крестик болтается. Рынок есть рынок, а прибыль есть прибыль.
Кстати, голод и 1917 г., и 1933 г., который был прямо связан с действиями (или бездеятельностью) государства, показал важную вещь, которая с трудом доходит до сознания: при местной нехватке продуктов как в городе, так и в деревне (как в 1933 г.), смертельный голод может возникнуть молниеносно. При этом организм людей, особенно больных или ослабленных, оказывается на грани гибели буквально за неделю — продукты просто не успевают подвезти и распределить.
(Ср. Рошер, "О хлебной торговле и мерах против дороговизны" (перевод Корсака, Каз., 1857); О. Н. У., "Голодовки во Франции при Людовике XIV" (СПб., 1893); Ламанский, "Индия"; (СПб., 1892); Исаев, "Неурожай и голод" (СПб., 1892); ст. Весина и Леонтовича (в "Северном вестнике" 1892 г.). Остальная литература по истории голода в России указана в статье Романовича-Славитинского в "Киевских университетских известиях" (1892 г., №1) материалы ВОЗ по голоду, "Динамика экспорта продовольственных товаров в мире в 20 веке" Экономический вестник 3№4 1997г


Голод в различных формах от реального «чёрного голода», когда население той или иной местности не имеет доступа к продуктам питания, до мягких форм – недостаток того или иного вида продуктов или России, к огромному сожалению, был почти до самого конца 20 века вполне обычным явлением. И каждая власть – не важно Царская или Советская сталкивалась с этим явлением и искала пути выхода из этого кризиса. Безусловно, что по мере приобретения опыта и, что более важно, – развития сельскохозяйственного производства и передовых технологий, удары голода по России становились всё менее болезненны. И, к середине 60-х годов превратились в некритичные перебои с поставками продовольствия и дефицит части продовольствия – особенно мяса и мясных изделий.


Но и сегодня, несмотря на полные витрины продовольственных магазинов, голод, как и в прошлом столетии всё так же бродит по России. Но из «территориального» он превратился в социальный. Сегодня по данным ВОЗ до 15% населения России испытывают острый дефицит белковой пищи, а общий недостаток питания испытывают до 25% населения России. 1.5 млн. беспризорных детей (данные МВД РФ) очень сложно записать в раздел нормально питающихся. Может быть г-н Devol забыл, что теперь в Армии были вынуждены ввести специальные «откормочные профилактории», для солдат с дефицитом веса.
В 1995 г. потребление животного масла в России было в два с лишним раза меньше, чем в 1990. Но это снижение почти целиком сконцентрировано в бедной половине населения. Следовательно, сегодня почти 40% граждан России совершенно не потребляет сливочного масла! Продажа мяса упала за 5 лет с 4,7 млн. т. до 2,1 млн. т. в 1996г. Сегодня мы едва вышли на 2,5 млн. т. По словам президента Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергея Юшина. – При биологической норме 75–80 кг мяса на человека в год мы потребляем меньше 50.
Даже продажа мяса птицы – наиболее доступного мясного продукта - упала с 12 кг. на человека в 1991 году до 6-7 кг в 2000г. (http://www.usapeec.ru/press/smi/smi250900.htm)
При этом совершенно очевидно, что «среднедушное» потребление совершенно далеко от реального. Это значит, что почти треть граждан России совершенно не потребляет мяса. Она просто не имеет возможности его покупать.
“Благополучная” часть граждан молчаливо согласилась с тем, что при новом социальном порядке половина народа быстро теряет здоровье и угасает.

Смертность от голода сегодня замаскирована в разделах «смертность от простудных и инфекционных заболеваний», которая выросла в 3-5 раз по сравнению с 1991 годом, а так же в разделах «смертность от туберкулёза» где рост составил почти 600%. Именно дефицит питания при этих болезнях является определяющим для течения болезни.
Безусловно, что голод в советское время был, и его удары были чрезвычайно страшны, особенно в первые годы Советской власти, но так же очевидно и то, что с голодом в советское время боролись, а сегодня всем на голодающих плевать.
В докладе правительства 1994 г сказано: «…в России сложилась устойчивая группа людей в количестве 9-11 миллионов человек, которая имеет уровень питания ниже физиологического минимума». Это значит, что все время 9-11 миллионов наших сограждан постепенно умирают от недоедания. Умрут одни, на этот уровень опускаются другие. В 2004 году правительство признало, что людей живущих ниже физиологического минимума в России более 12 миллионов

Я уже писал свое мнение по этому вопросу. Повторю.
По моему убеждению любая попытка введения в директивно -управляемую систему, какой был СССР,
элементов свободной экономики приводит к ее разрушению.
Следом за таким периодом неизбежно следует "закручивание гаек" и возврат к директивному управлению экономикой,
который в свою очередь приводит к новому экономическому кризису. И снова по кругу.
Это всего лишь подтверждает, что в СССР был гос. капитализм, со всеми вытекающими последствиями.
А пресловутый "застой" - очередной кризис системы гос.капитализма.

Еще раз про зерно.
Россия - страна рискового земледелия. Излишков хлеба в ней никогда не было.
Но так как продавать больше было нечего, правители России вынуждены были продавать хлеб, даже в ущерб своему народу.
И сегодняшний импорт продовольствия - красноречивое признание этого факта.
ИМХО.